Ведение процесса изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий ;- приготовление различных видов теста, кремов, начинок;- заготовка, взвешивание сырья по заданной рецептуре;- замешивание и разделка теста;- штамповка, формовка и отсадка изделий на листы;- отделка изделий и др.